- weichkochen
- weichkochentr\
Wörterbuch der deutschen Umgangssprache. 2013.
weichkochen
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weichkochen — 1weich|ko|chen <sw. V.; hat (ugs.): zum Nachgeben bewegen: die Opposition will den Minister w. weich ko|chen, 2weich|ko|chen <sw. V.; hat: so lange kochen, bis etw. weich ist: die Eier w. k … Universal-Lexikon
Panade — (französisch für Brotbrei von lateinisch panis für Brot) ist ein Bindemittel aus Brot, Mehl oder Reis und Flüssigkeit, das für Füllungen aller Art verwendet wird. In Frankreich wird auch eine mit geriebenem Weißbrot angedickte Fleischbrühe Panade … Deutsch Wikipedia
Hülsenfrüchte — (Leguminosen, Blattgetreide, Pahlkorn), die Samen vieler Leguminosen, die als Nahrungsmittel benutzt werden. Die wichtigsten H. sind Erbsen, Bohnen, Linsen; ihnen schließen sich an: die Acker oder Saubohne (Vicia Faba), die Kichererbse (Cicer… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Carica — Carĭca L., Pflanzengattg. der Passiflorazeen. C. papaya L. (Melonen , Papaya oder Paw Paw Baum [Abb. 320]), in allen Tropenländern, trägt melonenartige, eßbare Früchte. Der Milchsaft befördert das Weichkochen des Fleisches, auch das Gerinnen der… … Kleines Konversations-Lexikon
Klaus-Werner Wagner — (* 12. Juni 1953 in Frankfurt Höchst) ist ein deutscher Gourmet Koch. Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang … Deutsch Wikipedia
einkochen — 1. eindosen, einmachen, einwecken, haltbar machen, konservieren; (südd., österr.): einrexen, einsieden. 2. a) bekehren, erweichen, überreden, umstimmen; (ugs.): bequatschen, beschwatzen, breitschlagen, herumbekommen, rumbekommen; (salopp):… … Das Wörterbuch der Synonyme
erweichen — 1. a) weich machen; (Sprachwiss.): lenisieren, mouillieren. b) bekehren, gnädig/milde/nachsichtig stimmen, rühren, überreden, umstimmen, zum Einlenken bewegen; (ugs.): beschwatzen, breitschlagen, weichmachen; (salopp): herumkriegen, weichkochen;… … Das Wörterbuch der Synonyme
kochen — 1. a) auskochen, garen, gar werden lassen, weich machen; (landsch.): sieden. b) [auf]brühen, aufgießen, herstellen, zubereiten; (ugs.): machen, zusammenbrauen. 2. das Essen [zu]bereiten/richten; (ugs.): das Essen machen; (scherzh.): köcheln;… … Das Wörterbuch der Synonyme
überreden — anstiften, bearbeiten, bekehren, bewegen, bringen, einnehmen/erwärmen für, erweichen, gewinnen, überzeugen, umstimmen, zu bewegen suchen; (ugs.): bequatschen, beschwatzen, breitschlagen, [he]rumbekommen; (österr. ugs. scherzh.): einkochen;… … Das Wörterbuch der Synonyme
überzeugen — 1. auf seine Seite bringen/ziehen, beeindrucken, beeinflussen, bekehren, belehren, bewegen, bringen zu, einnehmen, einreden, erwärmen, erweichen, gewinnen, interessieren, mitreißen, überreden, umstimmen, weichmachen, Wirkung ausüben/erzielen;… … Das Wörterbuch der Synonyme
